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1 rue Monge - CS 10761
22307 LANNION Cedex

02 96 05 09 00

valoriser les circuits courts

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Circuits courts

Lannion-Trégor Communauté possède de multiples atouts sur son territoire pour le développement des circuits courts de commercialisation : forte concentration de producteurs qui pratiquent la vente directe, de nombreux marchés de producteurs, vente de paniers bio, abattoir communautaire labellisé bio, groupement de commande bio pour l'approvisionnement des cantines scolaires. En s'appuyant sur ces ressources locales, l'agglomération a la volonté de développer les filières de productions pour dynamiser l'économie locale, soutenir une agriculture de qualité et faciliter l'accès des consommateurs à une alimentation de qualité.

Développement de l'approvisionnement local en restauration collective

Un des souhaits de LTC est la valorisation des produits locaux dans le cadre de circuits courts existants ou à développer. Une étude est en cours sur le pôle de Plestin-Les Grèves pour connaitre, évaluer et développer l'approvisionnement local dans les restaurants collectifs des écoles maternelles et primaires, les collèges et les EHPAD du secteur. Les restaurants collectifs sont déjà engagés dans cette démarche et pour aller plus loin, LTC accompagnera par exemple les cuisiniers en leur proposant des temps échanges, des formations et en les mettant en relations avec des producteurs intéressés par la démarche. Ceci sera l'occasion pour nos cuisiniers d'étoffer leurs savoirs faires, pour nos producteurs de trouver de nouveaux débouchés pour la commercialisation de leurs produits et pour nos enfants de manger des produits de qualités.

Suite aux états généraux de l'alimentation fin 2017, la loi alimentation a été voté au sénat le 02 juillet 2018. A partir du 1er janvier 2022, la restauration collective publique devrait s'approvisionner avec au moins 50% de produits issus de l'agriculture biologique, locaux ou sous signes de qualité (article 11) avec un sous-objectif de part minimale de produits issus de l'agriculture biologique de l'ordre de 20%.

Accompagnement de l'offre de produits agricoles

Un guide des producteurs créé en 2012 permet de faciliter le lien entre les cuisiniers et les producteurs locaux. Ce guide est en cours d'actualisation. Cet outil rassemble les producteurs intéressés pour fournir la restauration collective tout en s'inscrivant dans une production de qualité. Il explique le mode de production, les produits disponibles, le mode de commande, les prix, les quantités de produits disponible auprès de chaque producteur.

Les producteurs peuvent bénéficier des services proposés par l'abattoir communautaire de Lannion.

De plus, LTC peut accompagner les producteurs intéressés pour le développement des circuits courts et c'est dans ce sens qu'une étude de faisabilité a été financée et publiée en 2018 pour la création d'un magasin de producteurs.

Lannion-Trégor Communauté avait lancé fin 2016, une étude sur la faisabilité de création d'un magasin de producteurs sur son territoire. Une réunion organisée à LTC le mercredi 4 juillet a été l'occasion de présenter les résultats de cette étude et d'échanger sur les perspectives pour les producteurs. Elle est portée par LTC et bénéficie d'une aide financière de l'Europe via le programme LEADER.

L'étude, réalisée par BLEZAT consulting, s'appuyant sur une enquête auprès de plus de 500 consommateurs, aura donc permis d'identifier le potentiel commercial, et de préconiser un lieu d'implantation de deux projets de dimensions différentes.

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CONTACT

Lannion-Trégor Communauté

Emilie Doussal

Tel : 02 96 05 09 00

emilcnn9kiezuus.dow1twussal@larz+qnnlvion-motdtregor.come4j (mariaiiow.lecllzoz@i0zijlasgnnxmclion-ikrkxtr0gvegt1f6qor/lwur.czyomi8rk)